刘美辰，汉族，中共党员。1982年4月出生，硕士学位，讲师，教研室副主任。

2005年毕业于青岛大学，2008年任教山东体育学院，从事表演理论与实践教学工作。发表文章《浅谈服装表演教学中模特站姿的重要性》、《服装表演中的舞美设计探究》。曾获第十届中国艺术节“祥泰杯”、“优秀指导教师”；2005-2006年青岛国际啤酒节、时装周编导；“青岛•韩国影视文化节”中方节目总策划、编导；2007中国文化部“中国历代服饰展演《华夏古韵》”担任副导演。培养的学生多次曾获国家、省、市级奖项。